今回のカラフルスタディは『世界の国の料理』についてです。
まず子ども達には日本の料理で知っているものを挙げてもらいました。
寿司や蕎麦、天ぷらなど、皆積極的に手を挙げてたくさん答えてくれました。
ラーメンやオムライスも実は日本食なんだよ、と紹介すると「ええー！？」と驚きの声があがりました。日本の料理は軽く説明する程度のつもりでしたが、オムライスの形は４種類あるという話をして写真を見せたところ、「僕が家で食べるのはこれだよ！」「レストランで見たことある！」と思っていた以上にも盛り上がりました。
インドの料理はカレーを紹介しました。私も調べて知ったことなのですが、インドには『カレー』という名前の料理はないそうです。香辛料を使ったインドの煮込み料理のことを私達が勝手にカレーと呼んでいるだけで、インドではサーグ、サンバール、コルマ、ダールなどそれぞれに固有の名称があるそうです。そんな説明をした後、現地の屋台でバターチキンカレーを作っている動画を見せました。日本とはまた違う外国の雰囲気なので子ども達は興味深い顔で見入っていました。
他にも中国やイタリア、メキシコなど様々な国の料理を紹介しました。機会があれば今度は１つの国に絞って料理を紹介したいと思います。
下記にからふるスタディで使用した動画のURLを記載しておきますので、よろしければご覧ください。
インドのバターチキンの作り方 / Indian Butter Chiken
本場メキシコのお肉たっぷりボリューム満天 本格「タコス（TACOS）」
（指導員 田中真梨子）
